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ASSOCIAZIONE TARTUFAI DEL GARBOFifty years of experience and passion in research of Crete Senesi's truffle

L'associazione Tartufai del Garbo nasce nel 1959 con lo scopo di riunire esperienza e pazzione nella ricerca del tartufo bianco delle Crete Senesi tutelando il territorio e la conoscenza delle tradizioni locali. Riunisce tutti i cavatori di tartufi presenti sul territorio di Asciano che, con i suoi oltre 50 ettari di bosco, rappresenta una vera e propria miniera di tartufi bianchi pregiatissimi.

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RICETTEScopri in quanti modi può essere gustato il tartufo bianco delle Crete Senesi o il marzuolo

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LE PRINCIPALI SPECIE DI TARTUFOChe sia bianchetto o marzuolo, il tartufo delle Crete Senesi è sempre una rivelazione!

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    • Bianchetto

    • Periodo per la raccolta:

      - dal 15 gennaio al 30 aprile

 

  • Specie o varietà:

    - Tuber albidum Pico o Tuber borchii Vittad.

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  • Marzuolo

  • Periodo per la raccolta:

    - dal 15 gennaio al 30 aprile

  • Specie o varietà:

    - Tuber albidum Pico o Tuber borchii Vittad.

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