Mostra mercato di Asciano

MARTEDI' 8 DICEMBRE 2015

MOSTRA MERCATO DI ASCIANO - IL TARTUFO BIANCO DELLE CRETE SENESI
Quest’anno l’Associazione organizzerà, per la prima volta, la mostra mercato del tartufo bianco delle Crete Senesi, nell’occasione per le vie del centro del paese avrà luogo un mercato del tartufo bianco e di prodotti locali ed altre iniziative.
E’ prevista una cena a base di tartufo bianco delle Crete senesi a chiusura della manifestazione.

Programma

Ore 9,00   Inaugurazione Mostra mercato

Ore 10,00 Dimostrazioni di riporto, obbedienza, tricks e altre attività da parte del centro cinofilo Skadog in collaborazione con il Gcus di Asciano. (Corso Matteotti)

Ore 11,30 Dimostrazione della lavorazione del latte per la produzione del pecorino delle crete Senesi. (Corso Matteotti)

Ore 14,00 Trekking urbano con guida turistica (su prenotazione)

Ore 15,00 Dimostrazione della ricerca del tartufo bianco delle crete (Area Verde della Peschiera)

Ore 16,00 Incontro con l'archeologa Dott.ssa Elisa Rubegni "Il Tartufo nell'antichità Aneddoti e Curiosità" (Palazzo Corboli)

Ore 17,00 Incontro informativo sui Funghi e Tartufi nelle Crete Senesi (Palazzo Corboli)

Ore 20,00 Cena di Gala presso le “Scuderie del Granduca” con Show Cooking abbinando Tartufo bianco delle Crete Senesi e prodotti a km 0 delle crete Senesi. (su prenotazione).

MENU
APERITIVO
Bollicine Brut -Succhi e soft drink
Selezione di Cinta:
Prosciutto a taglio,
Fritturine di Stagione: fiori di zucca, zucchine, cipolla fresca,
salvia, carciofini, melanzane, ecc.
Fettunta

A TAVOLA
Battuta di chianina al tartufo
Lingua di vitello in salsa verde
Collo ripieno
Sformatino di Carciofi con vellutata di pecorino delle Crete Senesi
Pecorino delle crete
Omelette al Tartufo delle crete
Involtini di bacon

Gnocchetti di patate al tartufo
Pastasciano con ragu’ di maiale brado

Brasato di Chianina con patate rifatte nel suo sughino

Torta del Tartufaio
Cantuccini

VINI- OPEN BAR
Bianco e Rosso IGT di Toscana
Vinsanto

Adulti: € 33,00 - Bambini da 6 a 10 anni € 18,00

Prenotazioni ai numeri: 339/4674014 - 333/7544078 entro domenica 6 dicembre

Durante la Mostra verrà organizzato:

Esposizione foto del concorso fotografico dal tema Le Crete e il Tartufo Bianco.

Mostra di pittura.

Mostra di scultura della pietra di Rinaldi Ampelio

Mostra attrezzi di una volta di Mencarelli Renato

Mostra Fotografica con soggetti locali dal titolo "I tumultuosi Anni '60"

Esposizione Micologica.

Durante Mostra saranno presenti stand gastronomici di prodotti tipici delle Crete Senesi.

Sarà possibile degustare piatti con il tartufo delle Crete Senesi, forniti dall'Associazione, in tutti i ristoranti di Asciano.

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